Forest Instructor Association of Japan

平成30年11月4日（日）「体験！ふしぎ樹木」の第3回を、ひのはら緑の休暇村フォレスティングコテージにおいて、日本森林インストラクター協会主催で開催しました。
これまで開催リクエストが多かった「食べる」をテーマにしたイベントにし、いつもの林友ビルの会議室を抜け出して、緑ゆたかな檜原村のコテージでの開催となりました。

集合場所のJR武蔵五日市駅からバスで30分。
まずは、秋の森を散策し、「燃やしてみたいもの」、「食べてみたいもの」を集めます。
まだ紅葉には少し早いですが、いろんな森の落し物が見つかりました。
昼食の調理をする石窯に火を入れ、たき火を作り、昼食準備。

その前に、持ってきていたアワブキの枝を燃やします。
アワブキの枝は燃やすと本当に泡を噴くのか？！
熱されてくると、木口にぶくぶくと白い泡が浮かんできます。

お昼は、薪で焼いた石窯ピザと、たき火の中で塩釜焼きにした鶏肉（恐竜の卵）。
ピザは、村のパン屋さんのピザ生地で。焼きたてのピザのおいしさは格別です。
鶏肉の周りを卵白を混ぜた塩で固めた恐竜の卵は、焼き上がりが本当に恐竜の卵のよう。
これは、子どもたちのテンションあがります！コテージにいた子どもたちも大興奮！
中身はちょ〜っと早かったようで、石窯で焼き直しました。
蒸し＋焼きになって、皮目がパリパリでおいしかった！！

昼食のあとは、森で拾ったマツボックリやいろんな実を燃やしたり、たき火でぎんなんやどんぐりを炒って食べたり、アオギリの実を炒ってミルでひいたどんぐりコーヒーを飲んだり、デザートにドングリクッキーを石窯で焼いて食べたり。

洗い物には、「体験！ふしぎ樹木１」でやった、ムクロジ洗剤を使いました。

お腹も心もいっぱい満足になった1日でした。
次は、どんな実験をして楽しみましょうか。次回の企画もお楽しみに！

参加者の声

・色々な食べ比べをしたり、ピザや鳥の塩釜焼、クッキーetcとても楽しくおいしかったです。アワブキの泡も見ることができてよい経験になりました。
・おなかも心も満足しました。
・なかなかおもしろい企画でした。
・普段なかなかできない体験ができ、楽しい時間をすごせました。アワブキは感動でした。ピザやクッキー、恐竜の卵もおいしくいただきました。
・シイ、カシ等は食べられることは知っていましたが、実際に食べたのは初めてでした。とてもよい経験になりました。またムクロジ、ツノハシバミの実、アオギリのコーヒーも初めての経験で、その味や香りに感動しました。


第3回・開催案内